La Carte

Nos prix sont en euro TVA 10% et service compris

Les Préludes

Foie gras de canard à l'huile d'amandes

25 €

Tartare de cabillaud aux avocats

16 €

Terrine de saison maison

15 €

Legumes confits en salade et anchois artisanaux

17 €

Miroir de langoustines et anguille fumée

17 €

Pieds de porc pannés aux pleurotes

18 €

La Pêche

Filet d'églefin, mousseline de céleri rave sauce Champagne

26 €

Filet de lieu jaune risotto à l'estragon

30 €

Sole meunière au beurre salé, pommes vapeur

38 €

Filet de turbot aux asperges et morilles

34 €

30 €

Les Viandes

Filet de bœuf poêlé sauce vin rouge

(France ou Allemagne)

32 €

Carré d4agneau grillé, ail confit

(Nz)

32 €

Rognons de veau à la moutarde de Meaux

25 €

Cuisse de canard confit maison, pommes de terre sautées

25 €

Boudin noir farci de joue de porc, pomme caramélisée et foie gras

(France)

28 €

Médaillon de porc au citron

(France-Europe)

23 €

Les Fromages

15 €

Les Gâteries

Nage de fruits à la verveine, chocolat blanc et sorbet passion

13 €

Croustillant à la poire, crème d'amandes

(15 min)

13 €

Nougat glacé et fruits exotiques

13 €

Délice au chocolat et framboises

13 €

Crème brûlée à la vanille, ganache chocolat framboises et citron

14 €

Crème pistacParfait glacé au caféhes et fricassée de fruits rouge

13 €

LUNCH 30 €

Sauf samedi soir et dimanche

Velouté de crustacés aux crevettes

Médaillon de porc au citron

Nougat glacé et fruits exotiques

Menu La Saison nous apporte 38€

Tartare de cabillaud aux avocats

Miroir de langoustines et anguille fumée

Légumes confits en salade et anchois artisanaux

_______________________________

Filet d'églefin, mousseline de céleri rave sauce Champagne

Cuisse de canard confite maison, pomme de terre sautée

Boudin noir farci de joue de porc, pomme caramélisée et foie gras

_______________________________

Croustillant à la poire, crème d'amandes

(15min)

Nage de fruits à la verveine, chocolat blanc et sorbet passion

Parfait glacé au café

Menu Le Chef vous a concocté 58€

Foie gras de canard à l'huile d'amandes douce

_______________________________

Filet de turbot aux asperges et morilles

_______________________________

Carré d'agneau grillé, ail confit

_______________________________

Délice au chocolat et framboises