La Carte

Nos prix sont en euro TVA 10% et service compris

Les Préludes

Foie gras de canard à l'huile d'amandes

25 €

Saumon fumé mariné sauce soja

17 €

Terrine de saison maison

15 €

Legumes confits en salade et anchois artisanaux

17 €

Panna cotta de chèvre frais, coulis de betterave rouge

17 €

Nage d'escargots au champagne

18 €

La Pêche

Filet d'églefin, mousseline de céleri rave sauce Champagne

26 €

Filet de maigre aux poireaux, sauce champagne

32 €

Coquilles saint jacques grillées, potimaron

32 €

Filet de turbot grillé et poellée de légumes

32 €

30 €

Les Viandes

Filet de bœuf poêlé sauce vin rouge

(France ou Allemagne)

32 €

Pavé de biche grillé au curry brut

(Nz)

32 €

Rognons de veau à la moutarde de Meaux

25 €

Cuisse de canard confit maison, pommes de terre sautées

25 €

Boudin noir farci de joue de porc, pomme caramélisée et foie gras

(France)

28 €

Médaillon de porc au citron

(France-Europe)

23 €

Les Fromages

15 €

Les Gâteries

Blanc-mangé financier amandes et fruits frais

13 €

Croustillant à la poire, crème d'amandes

(15 min)

13 €

Paris-Brest

13 €

Délice au chocolat et framboises

13 €

Crème brûlée à la vanille, ganache chocolat framboises et citron

14 €

Parfait glacé au café

13 €

LUNCH 30 €

Sauf samedi soir et dimanche

Velouté de crustacés aux crevettes

Médaillon de porc au citron

Nougat glacé et fruits exotiques

Menu La Saison nous apporte 39€

Saumon fumé mariné, sauce soja et avocats

Panna cotta de chèvre frais, coulis de betterave rouge

Nage d'escargots au champagne

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Filet d'églefin, mousseline de céleri rave sauce Champagne

Cuisse de canard confite maison, pomme de terre sautée

Boudin noir farci de joue de porc, pomme caramélisée et foie gras

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Croustillant à la poire, crème d'amandes

(15min)

Blanc-mangé financier amandes et fruits frais

Paris-Brest

Menu Le Chef vous a concocté 58€

Foie gras de canard à l'huile d'amandes douce

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Coquilles-Saint Jacques grillées, potimaron

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Pavé de biche grillé au curry brut

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Délice au chocolat et framboises